sábado, 10 de outubro de 2009

Cheirinho a castanhas assadas...








Está logo aí o Magusto, o dia de S. Martinho, o Pão por Deus... vamos preparar uns trabalhinhos para festejar estes dias e qual deles o melhor...
Já anda um cheirinho no ar de castanhas assadas...que bom! Adoro castanhas!
Queres saber um pouco mais sobre as castanhas?
Segundo os médicos não deviamos consumir castanhas só agora, mas todo o ano, as castanhas antigamente era a base da alimentação antes de aparecer as batatas, é rica em vitaminas e sais minerais o seu valor energético é mais elevado do que o da batata, è rica em fibras e satisfaz eficazmente o apetite.
Pode ser consumida crua (moderadamente), assada, cozida, frita, em doces, em sopas e "pilada" ( seca em fumo).
Uma dica para assar :-  dê um golpe, "lave-as" e ainda molhadas polvilhe de sal ( ajuda a agarrar o sal) leve a assar.
BOM APETITE...

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